Speisekarte

- NEWS -

Wir sind ab sofort Mittwoch – Sonntag und an Feiertagen wieder für euch da.

Vorspeisen

Spargelsuppe mit Croutons9,50€

a.g.

Neu: Spargelsalat in Zitrusvinaigrette14,50€

gebeizter Lachs I pochiertes Wachtelei a.c.d.g.j.10

Variation vom Matjes14,50

Tatar/ Hauseingelegter Matjes / Terrine / Rote Bete / grüner Spargel / Baby Leaf / Brotchip /

Saku-Thunfisch "Der Renner"13,50€

Saku-Thunfisch an Couscous Salat I Wakamealgen, Teriyaki-Mayonaise (a.d.jk.f)

Garnelen im Glas12,00€

4 geräucherte Garnelen im Glas mit Dill-Knoblauchmayonaise und Baguette (gedämpft, geschält und anschließend 12 Std. in Buche-Kaltrauch (a,b,i,j)

Fischsuppe Strandlächeln11,50€

als Vorspeise (a,d)

Baguette mit Zitronenbutter und Ricotta-Basilikum-Dip7,50€

a.g.

Hauptgerichte

Fisch

Ganze Scholle ohne Mittelgräte29,00€

Blattspinat / Speckwürfel / Kartoffeln a.d.g.i.10

Kurz gebratenes Thunfischfilet34.00€

Paprika I gebratener Spargel I Kapern I Zitronenöl-Tagliarini a.d.g.i.10

Fischsuppe Strandlächeln19,00€

als Hauptgericht (a,d)

Fleisch

Medaillons vom Landuro Schweinefilet27,50

Spargelragout / Jus / Kräuteröl / Kartoffelsticks

Neu: Portion weißer dt. Stangenspargel25,00€

zerlassene Butter oder Hollandaise I Kartoffeln // wahlweise kannst du ein kl. Filetsteak 12,- // gebratener Lachs 9,- // Katenschinken 7,- dazu wählen. c.g.10

Gebratene Kalbsleber27,00€

Apfel / Zwiebel / Jus / Kartoffel-Lauchpüree a.g.i.10

Rumpsteak (dt. Färse)29,50€

Rumpsteak mit Senf-Zwiebel-Kruste · Champignonsoße · Röstitaler, · Salatbeilage (a.c.g.i.10)

Pasta

Selbstgemachte (frische) Dinkelnudeln in Bärlauchsahne21,00€

Cherrytomaten I Gemüse I Parmesan I wahlweise mit Garnelen zzgl. 7,-

Vegetarisch

Gefülltes Knödel Duo vegetarisch24,00€

kleiner Berg- & Ziegenkäse Kern I Rote Bete I Spinatsalat I Ofentomate I Kräutersoße

Salat

Neu: Bunter Frühlingssalat17,50€

mit Feigendressing I Avocado I Spargel I Sprossen I Mango-Topping I Baguette

Großer Blattsalat Natur13,00€

Paprika I Gurke I Tomate I Sprossen I Karotte I Baguette

Großer Blattsalat mit Fisch und Garnelen20,00€

mit Fischfilet und gebr. Garnelen I Paprika I Gurke I Tomate I Sprossen I Karotte I Baguette a.b.d

Kids

Paniertes Fischfilet10,00€

mit Pommes (a,c,d,10)

Pasta8,50€

mit Tomatensoße und Parmesan (a,g,i,10)

Kl. Schnitzel (Hähnchen)10,00€

mit Pommes (a,c,10,3)

Nachtisch

Tonkabohnen - Vanilleparfait 9,00€

Rhabarber / Himbeere

Sorbet Variation und Frucht11,00€

Ananas / Rhabarber / Himbeere

2erlei Mousse au chocolaté9,00€

Dunkle Mousse und Ruby Schokolade auf Fruchtspiegel

oder doch lieber Eis?2,00€

(große Kugel – glaubt uns;-) Vanille, Erdbeer, Haselnuss, Walnuss, Schokolade, Crunch Caramel, Zitronensorbet / Pistazie +0,50 € / Sahne extra 0,70 €(c,g,h,k,1,3,9,10)

Olivenöl meets Vanilleeis 4,5

N0.2 Mango - Zitrone - Olivenöl meets Vanilleeis

Getränke

Kleinigkeit

Strandlächeln Gin Edition One9,00€

Der frische Kick in den Abend mit unserem Limetten-/ Zitrus Gin

Espresso Martini8,00€

Kalter Espresso, Vodka, Kaffeelikör, Rohrzucker im Martini Glas

GinSanTo 0,1l 5,00€ | 0,2l 7,50€

Gin, Sandorn-Likör, Tonic

Glas Crémont de Limoux Rosé7,00€

GRANDE CUVÉE 1531 ROSÉ

Glas Crémont de Limoux 7,00€

GRANDE CUVÉE 1531

Gin Basil9,00€

The Basil, Gin Sul, Basilikum

Borino gentle Thai 0,1l 5,00€ | 0,2l 9,00€

mit einem kl. Schuss Gin (Thai:Alkoholfreier Frizzante, fermentiert aus zarten Thai Basilikumblättern aus unseren Gärten. Elegant moussierend mit natürlicher Kohlensäure)

Borino "Hibiskus" fermentiert9,00€

mit einem kl. Schuss Gin (Natürliches und unfiltriertes Tonic aus sieben fermentierten Kräutern, die wir in unseren eigenen Gärten pflegen und ernten. Ein moussierender Klassiker, der ausgewogen und fein ebenso pur wie als solide Basis für Tonicdrinks überzeugt.)

Softgetränke / Säfte

Soft- Kaltgetränke 0,333,80€

Kola, Kola Zuckerfrei, Rhabarber, Zitrone, Orange, Misch Masch, Traubenschorle

Aqua / Wasser0,33l 3,50€ | Flasche 0,75l 5,80€

MIT oder OHNE Kohlensäure

Säfte 0,33,60€

Maracuja, Kiba, Kirsche, Banane, Johannisbeere

Bier

Glücks-Pils -Pilsener0,3l 3,70€ | 0,5l 5,80€

...das erste Strandlächelnbier vom Fass. Glänzend Gold mit feinporigem weißen Schaum, Aromen von frischem Gras, Frühlingsblumen, mit einem Hauch von Zitronenschale. Dieses Bier bekommst du nur hier.

Strand-Weizen-"zur Zeit nicht verfügbar"0,3l 3,80€ | 0,5l 5,90€

Unser eigenes Strandlächeln Weizen besitzt Aromen von Banane und Nelke. Das Finish wartet mit spritzigen Zitrusnoten auf. Dieses Bier bekommst du nur hier.

Glücks-Pils-Radler0,3l 3,70€ | 0,5l 5,70€

Alster / Radler

Pils Krombacher Alkoholfrei3,50€

Hefeweizen Krombacher Alkoholfrei4,80€

Wein

Weißwein

Chardonnay / Riesling 0,2l 7,50€ | Flasche 0,75l 24,00€

Weingut Bettenheimer / Weißwein / Rheinhessen / Deutschland. Eine sehr spannender Blickwinkel aus Ober-Ingelheim. Die Trauben Chardonnay und Riesling in einer außergewöhnlichen Cuvee. Jens Bettenheimer erschafft einen komplexen Weißwein mit unerwarteten Esprit.

Weißburgunder Strandlächeln 0,2l 7,50€ | Flasche 0,75l 24,00€

Weingut Schneider Pfaffmann / Ein Wein, frisch und süffig, wie gemacht für eine laue Nacht an Bord des Strandlächelns und als unaufdringlicher Begleiter zu opulenten Salaten, Pasta und hellen Fleischgerichten. (Pfalz – Schneider Pfaffmann)

Strandlächeln Grauburgunder0,2l 7,50€ | Flasche 0,75l 24,00€

Weingut Schneider Pfaffmann / (Pfalz – Schneider Pfaffmann)

Riesling Blauschiefer0,2l 7,50€ | Flasche 0,75l 24,00€

Weingut Lörsch / Leiwen / Mosel

Rose

Rose Slice of PleasureFlasche 31,00€

Rose-Geheimtipp vom Spitzen-Sommelier des Drei-Sterne Restaurants The Table / Rebsorten: Frühburgunder, Spätburgunder und Portugieser / 11,5% Vol. / Slice of Pleasure Rose stammt von 20-jährigen Rebstöcken aus Spitzenlagen an der kühlen Nahe – echte Winzerqualität. Weingut Korell

Rose Strandlächeln0,2l 7,50€ | Flasche 0,75l 24,00€

Weingut Gebr. Kauer / Das Weingut Gebrüder Kauer mit Sitz in Windesheim an der Nahe gehört zu besten Adressen an der Nahe. Da der Betrieb mit 13 Hektar Weinbergen sehr klein und daher die jährliche Erzeugung auch schnell vergriffen ist, sind die Gewächse dieses hervorragend arbeitenden Weinguts wahre Raritäten.

Rotwein

Dorina Lindemann Reserva0,2l 8,50€ | Flasche 0,75l 27,00€

Dieser Wein präsentiert sich in dunklem Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase intensive Aromen von Wald- und Beerenfrüchten gepaart mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Vanille und Marzipan. Am Gaumen saftig, dicht, vollmundig und vielschichtig mit samtiger Tanninstruktur. Portugal

Glas Gran Maestro Primitivo0,2l 7,50€ | Flasche 0,75l 24,00€

Der renommierte italienische Weinkritiker Luca Maroni kommt über den Rotwein Cielo Gran Maestro Appassimento Rosso ins Schwärmen: „Was für eine wunderbare Liebkosung am Gaumen“ schreibt er und vergibt 97 Punkte – ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis! (Puglia, Italien)

DL BaroccaFlasche 32,00€

Portugal // Ertragsreduzierung auf 35 Hektoliter pro Hektar. Selektive Handlese in kleine 25kg Leseboxen. Maisehegärung in offenen Lagars bei 25°C. Ausbau für 14 Monate in französischen Barriquefässern.

Costalago0,2l 7,70€ | Flasche 0,75l 25,00€

Aus Corvina Veronese (70%), Merlot (15%) und Cabernet (15%). Separat gekeltert und dann als Cuvee über 12 bis 24 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. So entsteht ein wuchtiger Charmeur! (Rotwein – Italien)

*** UNSER TIPP Schwarze Perle ***0,2l 8,00€ | Flasche 0,75l 24,00€

Ein kräftiger wie mundfüllender Rotwein der ein breites Publikum begeistern wird. Gutswein Rheinhessen / Philipp Brummund

Longdrinks

VIN I GIN I TONIC 6,50€

VinTonic mit einem Hauch Gin | Feel the VinTonic side of life 2021 ! Wein, Gin und Tonic … so schmeckt der Sommer

Gin Sul9,00€

The Basil, Gin Fizz, Traube Kokos, Borino Gentle thai oder klassisch mit Tonic

Borino botanicals mit Gin Sul9,00€

Borino gentle-thai (mit Gin)9,00€

Angelehnt an die Methode Champenoise, dem ältesten und anspruchvollsten Verfahren zur Herstellung von Schaumweinen, entsteht aus feinsten Kräutern und Blüten ein einmaliger Drink.

Borino botanicals (Alkoholfrei)7,00€

Angelehnt an die Methode Champenoise, dem ältesten und anspruchvollsten Verfahren zur Herstellung von Schaumweinen, entsteht aus feinsten Kräutern und Blüten ein einmaliger Drink.

Spirituosen

Linie Aquavit 2 cl4,00€

Jubiläums Aquavit 2 cl 4,00€

Herr Häns / Vintage Craft Corn5,00€

Grappa Chardonnay4,50€

Grappa Barolo5,00€

Vallendar Apfel Birne4,50€

Averna4,00€

Fernet4,00€

Jägermeister3,00€

Kaffe / Tee

Cafe Creme3,30€

Milchkaffee3,50€

Latte Macchiato3,80€

Cappuccino3,00€

Espresso3,00€

Doppelter Espresso3,80€

Kakao3,00€

Kakao mit Sahne3,50€

Tee3,60€

Verschiedene Sorten

Allergene und Zusatzstoffe

ALLERGENE

a. glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon sowie Erzeugnisse daraus,
b. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse,
c. Eier und Eierzeugnisse,
d. Fische und Fischerzeugnisse,
e. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse,
f. Sojabohnen und Sojaerzeugnisse,
g. Milch und Milchprodukte
h. Schalenfrüchte (namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse),
i. Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
j. Senf und Senferzeugnisse,
k. Sesamsamen und Sesamerzeugnisse,
I. Schwefeldioxid und Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10mg/kgoder 10ml/l,
m. Lupinen und Lupinenerzeugnisse,
n. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. 0,00

ZUSATZSTOFFE

(1) „mit Farbstoff“ für die Stoffe mit den E-Nummern 100 – 180, Farbstoffe E 102,E 104, E 110, E 122, E 124, E 129: „Können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinflussen.“
(2) „mit Konservierungsstoff“ oder „konserviert“ E 200 – E 219, E 234, E 235, E 239, E 249 – E 252, E 280 – E 285 und E 1105, E 249 – E 252 ist auch die Kennzeichnung „mit Nitritpökelsalz“, „mit Nitrat“ oder „mit Nitritpökelsalz und Nitrat“
(3) „mit Antioxidationsmittel“ für E 300- E 321, E 0,00 385, E 392, E 586,
(4) „mit Geschmacksverstärker“ für E 355 – E 357, 0,00 E 508 – E 511, E 620 – E 640,
(5) „geschwefelt“ für die E-Nummern E 220 – E 228, 0,00
(6) „geschwärzt“ für 579 und E 585,
(7) „gewachst“ für die E-Nummern E901 – E 904, E 0,00 912, E 914,
(8) „mit Phosphat“ für E 338 – E 341, E 450 – E452 0,00
(9),mit Süßungsmitteln „fürE420,E421,E950- E955,E957,E959-E962,E964- E968, bei der Verwendung von E 951 zusätzlich der Hinweis „enthält eine Phenylalaninquelle“, bei E 420, E 421, E 953, E 955 – E 967 folgt der Hinweis: „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“.
(10) cheiweiByStarke‘,,Eiklar“ ,flussiges Eiweiß“/ „Sojaeiweiß“
(11) „koffeinhaltig“ für koffeinhaltige Getränke außer Tee und Kaffee bzw. Erzeugnisse auf Kaffee sofern sie diese Begriffe in der Verkehrsbezeichung enthalten (z. B. Eistee), bei Getränken mit einem Koffeingehalt von mehr als 150 mg/l ist zudem ein Warnhinweis anzubringen „erhöhter Koffeingehalt, für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“,
(12) „chininhaltig“ für chininhaltige Erfrischungsgetränke (z. B.Ginger-Ale)