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Vegetarisch
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Nachtisch
Allergene und Zusatzstoffe
ALLERGENE
a. glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon sowie Erzeugnisse daraus,
b. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse,
c. Eier und Eierzeugnisse,
d. Fische und Fischerzeugnisse,
e. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse,
f. Sojabohnen und Sojaerzeugnisse,
g. Milch und Milchprodukte
h. Schalenfrüchte (namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse),
i. Sellerie und Sellerieerzeugnisse,
j. Senf und Senferzeugnisse,
k. Sesamsamen und Sesamerzeugnisse,
I. Schwefeldioxid und Sulfite mit einer Konzentration von mehr als 10mg/kgoder 10ml/l,
m. Lupinen und Lupinenerzeugnisse,
n. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. 0,00
ZUSATZSTOFFE
(1) „mit Farbstoff“ für die Stoffe mit den E-Nummern 100 – 180, Farbstoffe E 102,E 104, E 110, E 122, E 124, E 129: „Können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinflussen.“
(2) „mit Konservierungsstoff“ oder „konserviert“ E 200 – E 219, E 234, E 235, E 239, E 249 – E 252, E 280 – E 285 und E 1105, E 249 – E 252 ist auch die Kennzeichnung „mit Nitritpökelsalz“, „mit Nitrat“ oder „mit Nitritpökelsalz und Nitrat“
(3) „mit Antioxidationsmittel“ für E 300- E 321, E 0,00 385, E 392, E 586,
(4) „mit Geschmacksverstärker“ für E 355 – E 357, 0,00 E 508 – E 511, E 620 – E 640,
(5) „geschwefelt“ für die E-Nummern E 220 – E 228, 0,00
(6) „geschwärzt“ für 579 und E 585,
(7) „gewachst“ für die E-Nummern E901 – E 904, E 0,00 912, E 914,
(8) „mit Phosphat“ für E 338 – E 341, E 450 – E452 0,00
(9),mit Süßungsmitteln „fürE420,E421,E950- E955,E957,E959-E962,E964- E968, bei der Verwendung von E 951 zusätzlich der Hinweis „enthält eine Phenylalaninquelle“, bei E 420, E 421, E 953, E 955 – E 967 folgt der Hinweis: „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“.
(10) cheiweiByStarke‘,,Eiklar“ ,flussiges Eiweiß“/ „Sojaeiweiß“
(11) „koffeinhaltig“ für koffeinhaltige Getränke außer Tee und Kaffee bzw. Erzeugnisse auf Kaffee sofern sie diese Begriffe in der Verkehrsbezeichung enthalten (z. B. Eistee), bei Getränken mit einem Koffeingehalt von mehr als 150 mg/l ist zudem ein Warnhinweis anzubringen „erhöhter Koffeingehalt, für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“,
(12) „chininhaltig“ für chininhaltige Erfrischungsgetränke (z. B.Ginger-Ale)