Ostern
(31.03.2024 und 01.04.2024)
gibt es ausschließlich diese Menüs. Die reguläre Speisekarte gilt nicht. 🐣

Oster Menü I

Lamm 🐣

Nur am 31.03. & 01.04.2024

  • Vorspeise:
    Carpaccio vom Hirsch / Pilze / Baby-Leaf / Trüffelmayonaise / Brotchips
  • Zwischengang:
    Bärlauchsuppe / Croutons / Bärlauchöl
  • Hauptgang:
    Geschmorte Lammkeule / bunte Bohnen / Thymianjus / Ofen-Kräuterkartoffeln
  • Dessert:
    Schokoladenmousse / Orange / Kiwi / Crumble
  • Preis p.P: 59,50

Oster Menü II

Coq au vin

Nur am 31.03. & 01.04.2024

  • Vorspeise:
    Carpaccio vom Hirsch / Pilze / Baby-Leaf / Trüffelmayonaise / Brotchips
  • Zwischengang:
    Bärlauchsuppe / Croutons / Bärlauchöl
  • Hauptgang:
    Coq au vin / Hähnchenkeule und Brust in Wein / Vichykarotten / Kartoffelsticks
  • Dessert:
    Vanilleparfait / Rhabarber / Himbeere / Crumble
  • Preis p.P: 59,50

Oster Menü III

Rotbarschfilet

Nur am 31.03. & 01.04.2024

  • Vorspeise:
    Graved Lachs an Kartoffel - Zucchinirösti / Zitronen-Cremefraiche / Baby Leaf
  • Zwischengang:
    Bärlauchsuppe / Croutons / Bärlauchöl
  • Hauptgang:
    Gebratenes Rotbarschfilet / Blumenkohl / Rieslingschaum / Ofen-Kräuterkartoffeln
  • Dessert:
    Vanilleparfait / Rhabarber / Himbeere / Crumble
  • Preis p.P: 56,50

Oster Menü IV

Knödel Duo

Nur am 31.03. & 01.04.2024

  • vegetarisch
    Vorspeise:
    Frühlingssalat / Wachtelei / Radieschen / Sprossen / Rosa Pfeffer / Orange
  • Zwischengang:
    Bärlauchsuppe / Croutons / Bärlauchöl
  • Hauptgang:
    Gefülltes Knödel Duo / kleiner Berg- & Ziegenkäse Kern / Rote Bete / Spinatsalat / Ofentomate / Kräutersoße
  • Dessert:
    Schokoladenmousse / Orange / Kiwi / Crumble
  • Preis p.P: 48,50